Изобретатель швейцарского производства рулет-тортов

Швейцарский рулет-торт - это десерт, приготовленный из тонкого бисквитного коржа, свернутого в рулет и наполненного кремом или джемом посередине.Он обладает мягким и сладковатым вкусом, что делает его идеальным выбором для проведения досуга.Происхождение швейцарского рулет-торта можно проследить до Швейцарии в 19 веке, но изобрели его не швейцарцы.
 
Датская версия
Говорят, что швейцарский рулет был изобретен датским шеф-кондитером по имени Ханс Кристиан Ларсен, когда он посетил Швейцарию.Вернувшись в Данию, он привез этот десерт обратно в свой родной город и произвел сенсацию в местных краях.Поскольку его форма напоминает швейцарские Альпы, он назван “Швейцарской горой”.
Ларсон - очень талантливый шеф-кондитер, обладающий уникальным пониманием приготовления тортов.Он обнаружил, что если выпечь бисквит в тонкой форме и добавить небольшое количество муки в процессе выпечки, то бисквит можно сделать более мягким и его легче раскатывать.
Швейцарский рулет Ларсена быстро завоевал популярность в Дании и постепенно распространился на другие европейские страны.
 
Немецкая версия
Некоторые люди также считают, что швейцарский рулет был изобретен немецким шеф-кондитером по имени Август Зек.В 1857 году он открыл кондитерскую в Берлине, Германия, и продавал в ней этот новый вид торта.Швейцарский рулет от Zek быстро завоевал популярность в Германии и постепенно распространился на другие европейские страны.
Швейцарский рулет Zek's Swiss roll cake несколько отличается от швейцарского рулета Larsen's по способу производства.Зек использует цельнозерновой яичный пирог, в то время как Ларсен использует яичный желток для разделения белков.Кроме того, Зек также добавила в торт небольшое количество шоколадной пудры, чтобы обогатить вкус торта.
 
Независимо от того, кто изобрел швейцарский рулет, он стал классическим десертом.Его любят не только в Европе, но и во всем мире.
 
Производство швейцарских рулет-тортов требует превосходного мастерства кондитера, но это подходит только для небольших кондитерских, так как же массово производить швейцарские рулет-торты?
 
Линия по производству швейцарских рулонных тортов - это линия по производству тортов нового поколения, разработанная нашей компанией. Она выполняется сразу от перемешивания, прессования, выпечки, выжимания, раскатывания, резки, охлаждения, стерилизации до упаковки.Машина использует преобразование частоты, а свет, электричество и газ контролируются компьютером, что экономит время и усилия.
Это не только позволяет производить торты массово и повышать эффективность производства, производственная линия также имеет научный производственный процесс, который может гарантировать качество тортов. Это производственная линия с отличной общей производительностью.
 
Если вы заинтересованы в производстве швейцарских рулет-тортов, вы можете связаться с нами!